SlowCoffee コーヒー3種セット

4,266円(税込)

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REBIRTH PROJECT Online Shopで取り扱っている
SlowCoffeeのコーヒー3種類をセットでお届けします。

<ちょっとすごいコーヒー/エクアドル産>
中南米エクアドルの生態系豊かな森の中、
今注目のアグロ・フォレストリーシステム(森林栽培)によって、
バナナやアボガドなどと一緒に無農薬栽培で育てられた高品質なコーヒーです。

焙煎度合いはフレンチロースト(深煎り)。
深いコクと苦味の中に、ほのかな甘みが感じられます。

食後のシメや、デザートのお供にもピッタリ!
アイスコーヒーにして飲むことも可能です。


<いいっすよティモール/東ティモール産>
珍しいアジア産のコーヒーは、
マイルドな飲み口で甘さと柑橘系の酸味のバランスがとれたスッキリとした飲み口。

産地は東ティモールの最高峰ラメラウ山をのぞむ山の中腹にあるレテフォホ。
熱帯に属しながらも標高1300~2000mという高地に位置し、
昼夜の寒暖差が大きく、朝夕には適度な湿度をもたらす霧が、
そして、雨季には降雨量が3000ミリにも達するなど、
上質なコーヒー栽培に必要な条件を満たした理想郷です。

農薬や化学肥料を経験していないピュアオーガニックの土壌で自然栽培され、
10年以上農村の経済自立を促してきました。

焙煎度合いはハイロースト(中深煎り)。
アジアにも美味しいコーヒーがあることを是非感じてください。


<おいしい やさしい カフェインレス/ペルー産>
カフェインを控えたい方などから
とても注目されているカフェインレスコーヒー。
SlowCoffeeのものはカフェインレスとは思えない、
しっかりとした風味と深いコクが特長です。

コーヒー豆はペルー産の有機栽培豆を使用し、
ドイツの工場にてカフェインを抜く加工をしています。
香りや味をあまり損なわずにカフェインを除去できるCO2加工という方法で
カフェイン含有率を1.28%から0.05%に取り除いています。

焙煎度合いはやや深煎り。
香ばしい豊かな香りが楽しめます。

【内容】
ちょっとすごいコーヒー/エクアドル産 150g(粉)
酸味★☆☆☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★★★
コク★★★★★
香り★★★☆☆

いいっすよティモール/東ティモール産 150g(粉)
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
甘味★★☆☆☆
コク★★★☆☆
香り★★★★☆

おいしい やさしい カフェインレス/ペルー産 150g(粉)
酸味★☆☆☆☆
苦味★★★☆☆
甘味★★★★☆
コク★★★☆☆
香り★★★☆☆

【原材料名】
エクアドル産無農薬コーヒー豆
東ティモール産無農薬コーヒー豆
ペルー産無農薬コーヒー豆

【保存方法】
冷蔵庫で保管ください。

【SlowCoffee】スローコーヒー
有機豆、フェアトレード、自社焙煎にこだわったちょっとすごい焙煎屋。
一つ一つ丁寧に作られた高品質な豆を、より新鮮な状態で届けたいという思いから、
国内の熟練技師が焙煎しています。
全ては皆様に、美味しく、安全にコーヒーを楽しんでいただくために。
今は太陽光発電による電気で焙煎機を動かすソーラー焙煎に取り組むなど、
環境への取り組みも強化しています。

URL
http://slowslowslow.com/top/